家にある物で簡単にスポンジケーキカット

手作りのクリスマスケーキ 楽家事

クリスマスイヴですね、今日は明日の為にケーキの準備。私流ズボラケーキ作りのコツ、まとめました。

簡単スポンジケーキカット法

スポンジケーキ上手にカットできますか?私、不器用なのでなかなか綺麗にカットが出来なくて..よくある爪楊枝を刺して印を付けるっていうのも難しく..スポンジカッターも欲しいけど滅多に使う物じゃ無いしと思い家にある物でなんとか考えました。綺麗にカットできるので皆さんやってみて下さい!

まずケーキ台がちょうど良く入るバットなどを探して下さい。うちは無かったのでル・クルーゼのグラタン皿で。

バットとケーキナイフ

容器が浅ければそのままフチをガイドにしてカットしちゃえば良いんですがなかなかそんな浅い容器は無いと思います。でも文庫本があれば大丈夫、本でケーキ台の高さを調節するのです。丁度良い文庫本を本棚から探して下さい(ミレニアム面白いですよ^^)で、大事な本を汚しちゃうといけないので上にラップを敷いてスポンジをのせて..

バットの上に小説を置きラップを張ってある

容器の淵に沿う様にナイフでカットして行きます。

綺麗にカットできたスポンジ

はい綺麗! 本の厚さを変えて工夫すれば3枚カットも出来ますよ。

ケーキクーラーは要らない

魚焼き網の上にスポンジケーキ

魚焼きグリルの網でOK 笑 これパンにも使ってます。今の所臭いは大丈夫

ケーキ型は紙容器がおすすめ

ケーキ型、アルミやステンレスなど色々有りますが私の様なズボラさんには断然紙製がオススメです。普通のだとバター塗って薄紙切ってと面倒だし保管も嵩張る.. 仕上がりは紙製でも全然綺麗ですよ!

泡立て

ボウル

ハンドミキサーを使うと気を付けてても飛び散って大惨事になる事が..! 予めラップを蓋がわりに被せちゃえばそんな事も無し。巻き込ま無いように下までしっかりラップを貼ってください。

出来上がったら..

ボウル

家で食べるのにケーキ箱を購入するのは勿体ない。ラップを被せるとデコレーションが崩れるし..被せないと庫内の臭いがつくし..。なので大きなボウルがあれば被せる笑 冷蔵庫で明日まで守ってね。うちは柳宗理の23cmボウルですが6号ケーキに丁度です。


以上です!綺麗に出来なかったら粉砂糖かけとけばOK!クリーム塗り苦手です!今日は割とマシ!

クリスマスケーキ

コメント

  1. […] メリークリスマス! 皆様今年はどうお過ごしでしょうか。やっぱりお家クリスマスが多いかな?我が家も今年は(わりと毎年)お家クリスマスです^^ 昨日はお休みでしたのでケーキを作り.. (昨日の記事もみてね→ズボラの簡単ケーキ作りのコツ  […]

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